隨著凈菜加工行業的興起，凈菜的市場不斷普及拓寬，凈菜加工生產線也越來越完善和精進，可以根據客戶的需要定制各種各樣的凈菜加工組合，以客戶的實際需要為準。黃瓜、豆角、苦瓜、絲瓜、洋蔥、菜花、青椒、胡蘿卜、蓮藕、香菇等各類蔬菜都可由
凈菜加工生產線一手包辦成凈菜直接進入市場。
根莖類蔬菜凈菜加工生產線流程：
1.倒入毛輥去皮清洗機去皮清洗，
2.經過提高式運送帶，進入中間帶運送帶式的工位分揀臺，
3.經過人工將一些大的窟窿或者壞掉的挖掉，
4.經過中間的運送帶進入氣泡清洗機，
5.經過清洗之后隨運送帶掉進振動篩，在振動篩處經過震動瀝水，
6.人工將根莖類蔬菜扔進根莖類切菜機，
7.根莖類切菜機一機三盤，有丁盤，絲盤，片盤，能夠根據需要選擇刀盤，
8.切出來的蔬菜直接掉到運送帶上，
9.經運送帶提高送入渦流清洗機，實現臭氧殺菌，然后第二遍清洗，削減臭氧的氣味，10.包裝即可配送。
葉菜類蔬菜凈菜加工生產線流程：
全套根莖類凈菜加工設備適用，只是在切菜機處更換換成葉菜類的切菜機。
需要注意的是，在這個生產線中應注意水質必須符合衛生要求，藥劑應嚴格控制劑量,，原料在水中時間性不能超過2小時,防止軟化和色素的流失。
