土豆片烘干加工工藝
主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱，其主要原理是將物料均勻的平鋪在網帶上，網帶采用12-60目鋼絲網帶，有傳動裝置拖動在干燥機內往返移動，熱風在物料間傳流而過，水蒸汽從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節約場地，可將烘干機制成多層，常見的有三層和五層，長度在6-40m，有效寬度0.6-3m左右。這類烘干機烘干中草藥，農副產品，水產品飼料以及化工原料等片狀，塊狀，顆粒物料一類的脫水作業的理想烘干設備，對于含水量高，小型物料的烘干最為合適，多層烘干機是一頭進料一頭出料是一種連續性的烘干設備，停工不停機的工作方式，所以才有了產量大.用人少省人工，占用空間少，流水線作業模式等工作優點。
土豆片烘干加工工藝
跟太陽曬是有著天壤之別的，烘干房烘干節省時間，效率高，不占地方，用人工少，而靠太陽曬，用人工多，占地面積也大，這樣既費時間也費勞動力，得不償失，占的空間更大，溫度不均一。用烘干房烘干出來的土豆片，環境衛生，沒有污染，食用安全，烘干的顏色和色澤都非常好，顏色不變，烘干的效果也是均一的。而靠太陽曬是衛生達不到要求，太陽光上午和下午的溫度都不均一，烘干出來的土豆片賣相不好，土豆片煮熟切片和生切片烘干出來都是不一樣的，煮熟切片烘干的顏色偏黃，生的土豆片烘干的顏色偏淡黃，
